Gladmatavis | Halvard Ellingsen er Norges beste kokk 2009

Halvard Ellingsen er Norges beste kokk 2009

Skrevet av Ingveig Tveranger den 28. august, 2009

I et utrolig jevnt NM i kokkekunst vant Halvard Ellingsen fra Kulinarisk Akademi i Oslo kongepokalen i Ålesund.

Tommy Raanti fra NB Sørensen i Stavanger, Mat- og landbruksminister Lars Peder Brekk, NM-vinner Halvard Ellingsen fra Kulinarisk Akademi og Morten Rathe fra Rica Nidelven Hotel i Trondheim. (Foto: Matfestivalen.no)

Ellingsen vant i et historisk jevnt norgesmesterskap i Ålesund, der kun 3 poeng skilte første- og tredjeplassen. Sølvet gikk til Tommy Raanti fra NB Sørensen Dampskipsexpedition i Stavanger, og Morten Rathe fra Rica Nidelven Hotel kom på tredjeplass.

Ellingsen fikk kongepokalen overrakt av Mat- og landbruksminister Lars Peder Brekk under fredagens NM-bankett.

NM i Kokkekunst arrangeres under Den Norske Matfestivalen i Ålesund, der 12 finalister laget en 3-retters meny til 12 personer. Forretten var torsk, hovedretten Liveche kylling og desserten måtte innholde blant annet eple og pasjonsfrukt.

Årets finalister var:

Are Nordtvedt , kjøkkensjef, De fem stuer

Jo Steen, 1. kokk, To rom og kjøkken

Tommi Raanti, Kjøkkensjef, NB.Sørensen Dampskipsexpedisjon

Anders Isager, konsulent, GI Stavanger

Nicolas Christoffer Schilling Carlsen, kokk, Rica Nidelven Hotel

Hallvard Ellingsen, commis, Kulinarisk Akademi

Børge Brekke, kjøkkensjef, Bjørnefjorden Gjestetun

Petter Beyer, kokk, Jacobs bar og kjøkken

Ole Erik Holmen Løkken, kjøkkensjef, To rom og kjøkken

Morten Rathe, kjøkkensjef, Rica Nidelven Hotel

Lukasz Brekke, kokk, Bergen Airport Thon hotel